Bratwursts envueltas en beicon

Lávate las manos. Precalentar el horno a 425°F.

Pinche las salchichas con un tenedor. Colocarlas en una olla grande. Verter la cerveza sobre las salchichas y cocer a fuego lento hasta que las salchichas ya no estén rosadas por dentro. Sacar las salchichas de la olla, dejar enfriar y cortar en 4 trozos del mismo tamaño.

Envuelve cada pieza de bratwurst en media loncha de bacon y sujétala con un palillo. Coloque las salchichas envueltas en una bandeja para hornear y repita la operación con las salchichas restantes. Reservar.

En un bol pequeño, mezcle la salsa de chile y el azúcar moreno. Unte generosamente las salchichas con la mezcla.

Hornear hasta que el bacon esté cocido y el glaseado caramelice, unos 20 minutos. Servir con cebollino y mostaza, si se desea.