Pizza de pollo asado BBQ, patrocinada por McCormick

Pollo
Precaliente el horno de convección a 350°F. En un tazón mediano, mezcle el pollo con McCormick Culinary Rotisserie Chicken Seasoning y aceite hasta que las presas estén cubiertas uniformemente. Colóquelos en una bandeja forrada con papel pergamino y hornee hasta que alcancen una temperatura interna de 165°F. Deje enfriar completamente. Deje enfriar completamente.

Sacar los filetes de pollo enfriados y reservar.

Salsa barbacoa
Mezcle todos los ingredientes en un bol pequeño.

Cobertura de la corteza
Triture las cebollas crujientes French's en un bol pequeño. Mezclar bien con el queso parmesano y el condimento McCormick Culinary Rotisserie Chicken Seasoning.

Pizza Build
Aumente la temperatura del horno de convección a 400°F. Coloque la masa de pizza o la masa estirada en la parte posterior de una bandeja llena ligeramente espolvoreada con harina. Unte la masa con aceite de oliva. Extienda 1/4 de taza de BBQ sobre la corteza, dejando una corteza de 1/2″. Espolvoree la corteza con la cobertura para corteza. Esparza 2 tazas de queso cheddar rallado uniformemente sobre la salsa. Espolvorear con 1/4 de taza de pollo desmenuzado y cebolla en juliana. Repita con las 3 cortezas restantes.

Hornear la pizza hasta que la corteza esté dorada y el queso derretido y burbujeante, unos 8-10 minutos. Servir caliente, decorar con cebolletas fileteadas si se desea.