Desayuno Media Luna

Lávate las manos.

Precalentar el horno a 375°F

En una sartén grande a fuego medio, cocine el tocino. Páselo a un plato forrado con papel de cocina. Escurrir la mitad de la grasa de la sartén.

En un bol grande, bata los huevos con el cebollino y el ajo en polvo. Sazonar con sal y pimienta. Añadir a la sartén y revolver.

Forre una bandeja grande para hornear con papel pergamino. Desenrolle los rollitos de media luna y únalos formando un círculo, superponiéndolos ligeramente. Coloque una loncha de bacon cocido encima de cada rollo. Cubra el círculo con queso cheddar y huevos revueltos, y luego con mozzarella. Sazone con más sal y pimienta. Enrollar suavemente.

Pincelar con huevo y hornear hasta que estén doradas, de 10 a 15 minutos. Decorar con cebollino y servir.