Pizza con masa de coliflor

Lavarse las manos

Precalentar el horno a 500°F.

Quitar las hojas y el tallo de la coliflor. Transfiera los trozos a un procesador de alimentos y arroce la coliflor pulsándola en el procesador de alimentos, o rallándola en un rallador de caja.

Una vez triturada, pásela a un bol grande y cuézala en el microondas durante 4 minutos. Dejar enfriar.

Pasar la coliflor cocida a una toalla limpia y escurrir todo el líquido posible. Coloque la coliflor en un bol y mézclela con la mozzarella, el orégano, la albahaca, la sal, el ajo en polvo y un huevo. Mezclar bien.

Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o utilice una piedra para pizza. Coloque la mezcla de coliflor en el centro. Extienda la mezcla y forme un círculo. Hornee durante 15 minutos, o hasta que la masa se dore por el centro y los bordes.

Cubra con su salsa de pizza y sus ingredientes favoritos. Tenga cuidado de no sobrecargar la pizza.

Hornear durante otros 5-7 minutos, o hasta que el queso se haya derretido por completo.