Lomos de tira de res entera de primera calidad USDA, sin hueso, 0,25 pulgadas de recorte 0 x 1 pulgadas cola de 13 libras y más, (NAMP 180 PSO 2) Fresco
#192000
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Product Description
- Lomo de tira, derivado de la porción de lomo corto de la parte trasera de la res, es magro, tierno y sabroso. Típicamente, el lomo de tira se corta en bistecs de lomo de tira, como el New York strip.
- USDA Prime beef is the highest USDA grade, with abundant marbling for a remarkably tender and juicy steak.
La carne de res USDA Prime es la de mayor grado USDA, con abundante marmoleo para un bistec notablemente tierno y jugoso. - El lomo entero se puede cortar al tamaño de porción deseado para bistecs, o se puede asar entero y presentar como una gran pieza central.
- Rostice el solomillo y preséntelo como un plato de entrada en rodajas. Frote el solomillo con una mezcla de ajo y hierbas, y áselo en el horno hasta que su temperatura interna registre 130 grados Fahrenheit para un punto medio. Deje reposar y rebanar. Sirva con champiñones salteados y pan crujiente.
- Res: La carne de res de primera calidad es un grado de carne muy solicitado y requiere una cuidadosa planificación y ejecución para mantener el suministro.
- Mantenga este producto refrigerado hasta que esté listo para usar.
- (NAMP 180 PSO 2) Fresco
La Res es la especialidad de Halperns'. Halperns' selecciona solo el mejor ganado, animales alimentados con una dieta rica en maíz del Medio Oeste para producir un marmoleo y sabor superiores. Todo, desde la Res en caja hasta los bistecs cortados magistralmente y el proceso de añejamiento de Halperns' - húmedo o seco - resulta en Res con un sabor, terneza, variedad y selección inigualables.
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