Carne de res entera de primera USDA Choice Eyes of Rounds, sin hueso, 1/4 pulgada de capa de grasa, (NAMP 171C) Fresca, pieza promedio de 6 Lb
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Product Description
- dependiendo de cómo se separe la parte Round del lomo. Este es un corte magro que se prepara mejor utilizando métodos de cocción lentos y húmedos
- Capa de grasa, la capa de grasa en la parte superior del subproducto.
- El recorte minimiza la mano de obra y estandariza el rendimiento del plato.
- Sin Hueso
- 1/4 de pulgada de grasa
- (NAMP 171C) Fresco


