Solomillos de ternera entera de USDA Choice, sin hueso, músculo lateral pelado, (NAMP 189A) fresco, paquete de 5 lb promedio, 5 Plb Paq, 2/Caj
#263220
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Product Description
- Derivado del lomo completo del cuarto trasero de la res, el solomillo es conocido como el corte de res más tierno. Es magro, pero jugoso, con una textura fina y mantecosa, y es valorado por su calidad consistente y facilidad de preparación. Han sido madurados en húmedo un mínimo de 21 días para obtener ternura. Estos lomos tienen el músculo lateral retirado (PSMO).
- Estos bistecs son de calidad USDA Choice, que es un grado alto del USDA con abundante marmoleo, y son bastante tiernos, jugosos y sabrosos.
- Los bistecs de lomo fino son deliciosos sin importar cómo se preparen, pero a la parrilla, sellados en sartén y asados son los favoritos.
- Sazona los bistecs simplemente con sal y pimienta. Dora los bistecs en una sartén caliente y aceitada hasta que la temperatura alcance los 130 grados Fahrenheit. Sirve con una salsa de mantequilla con hierbas rociada por encima.
- Los lomos se empacan dos por caja con pesos promedio de cinco libras o más cada uno.
- Mantenga este producto refrigerado hasta que esté listo para usar.
La Res es la especialidad de Halperns'. Halperns' selecciona solo el mejor ganado, animales alimentados con una dieta rica en maíz del Medio Oeste para producir un marmoleo y sabor superiores. Todo, desde la res en caja hasta los bistecs cortados magistralmente y el proceso de añejamiento de Halperns' - húmedo o seco - da como resultado una res con un sabor, ternura, variedad y selección inigualables.
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