Filetes de costilla de ternera enteros USDA Choice, deshuesados, tapa de 0.25 pulgadas, 2 pulgadas en los labios, 15 libras y menos, (NAMP 112A) Fresco, Paquete de 16 libras en promedio
#338820
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Product Description
- Derivado del cuarto delantero superior de la res, este corte rico y tierno está bien marmoleado y jugoso. Apreciado por su intenso sabor a res, el ribeye se puede asar en seco entero para obtener costilla de primera o cortar en tiernos bistecs de ribeye.
- Estos bistecs son de calidad USDA Choice, que es un grado alto del USDA con abundante marmoleo, y son bastante tiernos, jugosos y sabrosos.
- Apreciados por su rico sabor a res, estos ribeyes se sirven comúnmente como rosbif o bistecs ribeye. Se pueden cortar en bistecs ribeye o Delmonico (sin grasa) y asar a la parrilla o a la plancha.
- Para asar a la parrilla, sazona los ribeyes por todos lados con sal y pimienta y colócalos en la parrilla caliente. Después de un par de minutos, gíralos 90 grados para formar las bonitas marcas de la parrilla. Cocina por 4 a 6 minutos de cada lado para término medio-crudo, más tiempo si se desea más cocción. Retira los bistecs y déjalos reposar unos minutos antes de servir.
- Son de corte superior. Se deja intacta la carne magra y la grasa que se extiende más allá del músculo principal del ojo.
- Mantenga este producto refrigerado hasta que esté listo para usar.
- "Labio de 2 Pulgadas"
- 15 Libras y Menos
- (NAMP 112A) Fresco
La especialidad de Halperns' es la res. Halperns' selecciona solo el mejor ganado, animales alimentados con una dieta rica en maíz del Medio Oeste para producir un marmoleo y sabor superiores. Todo, desde la res en caja hasta los bistecs cortados magistralmente y el proceso de maduración de Halperns' - húmedo o seco - da como resultado una res con un sabor, ternura, variedad y selección incomparables.
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